Ritme van het weekmenu

Ritme van het weekmenu

‘Mam, wat eten we vandaag?’ en ‘He bah, dat vind ik helemaal niet lekker.’ Zinnen die ik zo vaak voorbij hoorde komen, ik was er een beetje klaar mee. Iedere dag weer diezelfde vraag en vaak hetzelfde antwoord. Want we hebben nu eenmaal niet de gemakkelijkste eters in huis.

Daarom begon ik met een weekmenu, zodat iedere week duidelijk is wat we die dag eten. Inmiddels doe ik dit alweer een tijd (deze week hangt menu #24) en, naast het wegvallen van de vraag ‘wat eten we vandaag?’ heb ik nog wat meer voordelen ontdekt aan het weekmenu.

Ik zet ze even op een rijtje

  • door het overzicht van de hele week, zijn de geluiden over wat we eten positiever. Want ja, die andijviestamppot op maandag is echt vies, maar die wraps op woensdag zijn super lekker!
  • ik hoef niet iedere dag weer te bedenken wat we nu weer gaan eten
  • door te zien wat we iedere week eten, is het gemakkelijker om variatie aan te brengen
  • een vegetarische dag tussendoor plannen gaat gemakkelijker
  • het geeft meteen een overzicht van de boodschappen die we nodig hebben, dus hoef ik minder vaak naar de supermarkt

Wel moet ik me nog steeds aanwennen om ook even goed te kijken naar de planning, want als er iemand niet mee eet of we eten een avond niet thuis, dan is het wel zo handig om daar rekening mee te houden.

En wat eten we vandaag? Vandaag staan de vegetarische wraps op het menu. Het positieve geluid op het weekmenu. 🙂

Vega-favorieten

Vega-favorieten

Morgen is het Dierendag, door Wakker Dier omgedoopt naar Eet-geen-dierendag. Ik vind dat wel een mooi idee en daarom deel ik hier onze vega-favorieten. Niet dat wij altijd vegetarisch eten, maar ik probeer dat toch steeds vaker te doen. Maar ik vind het wel lastig om steeds weer nieuwe recepten te vinden. Dus zijn er inmiddels een aantal favorieten ontstaan, die regelmatig terug komen. De variatie is soms een beetje zoek.

En daarbij meteen de vraag, wat zijn jouw vega-favorieten. Ik ben zeer benieuwd, dus laat jouw favorieten achter in de reacties. Wie weet kan ik mijn lijstje zo ook uitbreiden.

De favorieten

– hiernaast zie je onze favoriete pompoensoep. Ik heb deze al eens eerder gedeeld, maar deze mag zeker niet ontbreken in dit lijstje.

– de kaasburgers van Valess. Ik kom nu tot de ontdekking dat je die met Gouda en met Millner hebt. Vandaar de opmerking laatst dat het anders smaakte. Deze hebben we trouwens te vaak gegeten en zakt op het lijstje van favorieten.

– wraps met tomatenblokjes, bruine bonen, kidneybonen en taco-kruidenmix. Daarbij nog wat ijsbersla, mais en kaas. Je kunt er gemakkelijk nog van alles bij doen, maar dit blijft voor ons een fijne basis. 

– spaghetti met spinazie a la crème en champignons, deze komt nog uit mijn studententijd en komt nog steeds terug. Erg gemakkelijk en lekker. Morgen gaan we het eens proberen met vegetarische spekreepjes, ik ben erg benieuwd hoe deze gaan smaken.

– de biologische groenteburgers van Albert Heijn vind ik erg lekker. Helaas wordt die mening niet gedeeld door de andere gezinsleden. Ze staan dus niet vaak op het menu. Het is dus al weer een tijd geleden dat we deze op hebben, het kan wel weer een keer. 🙂

– soep, en dat kunnen verschillende soorten soep zijn. Want als je groentebouillon gebruikt en de gehaktballetjes, gerookte kip of wat dan ook, achterwege laat, is ie mooi vegetarisch. Lekker wat brood erbij en je hebt een prima maaltijd.

Een vegetarische maaltijd kan bij mij ook flink mislukken. Zo maakte ik een vegetarische nasi en die was echt niet lekker. Ik had netjes de stappen met kruiden gevolgd, maar toch was het een smakeloos geheel geworden. Ik ben dus altijd op zoek naar vegetarische recepten. En aangezien koken niet echt mijn hobby heb en ik niet houd van ingewikkelde recepten, heb ik het graag zo simpel mogelijk. Dus heb je tips, ze zijn zeker welkom!

 

Klein geluk #1

Klein geluk #1

Een tijd geleden schreef ik dit bericht: Van grote doelen naar klein geluk, waarin ik aangeef dat ik meer moet kijken naar alles wat goed gaat, hoe klein ook. Ik merk dat dit soms wat naar de achtergrond verdwijnt, dat ik vergeet om stil te staan bij deze momenten. Daarom dit bericht met #1, want ik ga proberen om iedere week even stil te staan bij dat kleine geluk. Even terugkijken en daarmee weer frisse energie op doen voor de week die komen gaat. 

Waar vond ik afgelopen week (en omdat dit de eerste is, smokkel ik vorige week er even bij) klein geluk?

  • Foto gemaakt door Maartje

    samen met Joris ga ik een hapje eten. Dat gebeurt niet zo vaak, dus is het extra genieten als het eindelijk weer eens zover is.
  • mijn boekenchallenge behaal ik ruim voor het eind van het jaar en het is fijn om nog steeds in een fijne lees-flow te zitten, om de rust te kunnen nemen om lekker te lezen
  • het veranderende licht buiten en daarmee de mooie herfstkleuren. Ik kan echt genieten van het zonlicht in de herfst.
  • een bezoek aan een nestje kittens. Heerlijk om even te knuffelen en goed van mezelf dat ik er zelf geen heb uitgezocht. 
  • met de herfst op komst is het weer eens tijd voor pompoensoep, ik gebruik altijd dit recept. Het blijft één van mijn favorieten.
  • vroeg naar bed gaan, omdat je je niet helemaal lekker voelt en de volgende dag een stuk meer uitgerust wakker worden. 

Het is fijn om zo even terug te kijken. Even stil staan bij alle mooie momenten. Want die zijn er gelukkig genoeg, alleen jammer dat ze zich soms verstoppen.

Waar kijk jij met een goed gevoel op terug de afgelopen week?

 

 

 

 

 

 

Pin It on Pinterest